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Almejas al vapor

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Receta deAlmejas al vapor

Avatar de tabaler petit
Receta enviada por tabaler petit
576 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Almejas al vapor

Estas almejas al vapor es una receta que resulta ideal para tapear, que podrás hacer en un abrir y cerrar de ojos y con muy pocos ingredientes.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 05 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Almejas al vapor?

  • 1 kg. de almejas frescas
  • Sal normal y gorda
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Almejas al vapor?


Un punto fundamental a la hora de preparar estas almejas al vapor, es la limpieza del marisco, pues las almejas, al estar frescas, tendrás arenilla y tierra que debemos quitar.

Para eso, una hora antes de empezar a preparar nuestras almejas al vapor, las pondremos en un bol y las cubrimos con agua. Añadiremos sal gorda, removeremos y dejaremos que vayan expulsando la tierra.

Pasado ese tiempo y con nuestro marisco fresco limpio, retomamos la elaboración de las almejas al vapor y ahora, en una cazuela amplia ponemos a calentar un pelín de aceite.

Cuando esté caliente, echamos las almejas y salamos (con sal fina) al gusto. Removemos con una cuchara de palo y cuando se abran, ya tendremos nuestras almejas al vapor listas para comer.

Foto orientativa: Silverman68



La receta Almejas al vapor tiene 2 comentarios

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Avatar de tengohambre tengohambre

Qué bueno que las almejas se cocinen tan rápido!!! Almejas al vapor. tengohambre el 06-08-2010

Avatar de dulcemiel dulcemiel

Acostumbro a hacer las almejas con más ingredientes, pero seguro que así también quedan deliciosas. Almejas al vapor. dulcemiel el 13-04-2010

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